martes, 9 de julio de 2013

Galletas de Nueces y Canela. Visita a Parque Europa

¡¡Que Calor!! Bueno que os voy a decir, se que todos estamos pasando calor, para mi es difícil con un peque decidir que hacer y a que hora salir por que este año aunque salgas a las 20:00 de la tarde sigue haciendo calor, a si que esta mañana sin pensarlo (por que si no, no salíamos) nos fuimos a Torrejón de Ardoz a ver el Parque Europa, es una pasada muy bonito, al que tenga oportunidad que le haga una visita, tiene muchas actividades para los peques y reproducciones de monumentos de Europa, os dejo un enlace de su pagina para que lo veáis http://www.parqueeuropa.es/.

 
¡¡ Lo hemos pasado genial !! el peque ha disfrutado mucho corriendo, mojandonos en cada fuente que veíamos,  aunque las atracciones no estaban abiertas habrían a las 19:00 a si que la próxima vez iremos por la tarde, para poder verlo por la noche y que el peque se monte en un tren que hay chulísimo.

 

Bueno a la vuelta a casa hice unas galletitas para merendar, nos apetecía algo dulce pero que no fuese muy pesado y estas son perfectas, a mi me encantan con un vaso de horchata. aquí a la receta.



Ingredientes:
  • 125 g  mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 g azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela
  • 50 g de nueces picada + 16 enteras
  • 3 cucharadas de leche
  • 200 g harina

Ponemos en un bol, la mantequilla y el azúcar, mezclamos bien

 
Una vez esté bien mezclado añadimos la leche, la canela y las nueces y seguimos mezclando, cuando estén bien incorporados, vamos añadiendo la harina poco a poco y vamos mezclando cuando este un poco mezclado pasamos a mezclar con la mano y formamos un tubo y cubrimos con film
 
 
Metemos a la nevera durante una hora, precalentamos el horno a 175º, preparamos la bandeja del horno con papel vegetal, pasada la hora sacamos la masa y la dividimos en 16 trozos, formamos bolitas y las aplastamos un poco colocando encima de cada una las nueces que tenemos reservada
 
 
Metemos al horno y dejamos 20 minutos, sacamos y pasamos con una espátula con cuidado a una rejilla a enfriar
 
 
Bueno que decir del olor a canela, increíble, me encanta cuando horneo y se llena de olores dulces toda la casa, aunque el mejor momento es ¡¡ el primer bocado !!
 
 
Increíblemente buenas, una capa fina crujiente por arriba y blanditas por dentro,en cada mordisco trocitos de nueces y sabor a canela
 
 
Geniales para merendar, la hora del café y por que no para después de una cena con amigos con un licor de crema o un orujo.
 
 
Espero que os gusten, son muy sencillas de preparar y el resultado es riquisimo. Me despido con mas fotitos de nuestra excursión.
Saludos y besos
 
 
 
 

 
 
¡¡Un gran día!!

6 comentarios:

  1. Interesantes galletas, muy ricas. Yo fui al parque Europa el verano pasado, joder qué calor. Lo único que no hay es sombra! Está bien, pero vamos, un calor para morirse. Saludos!

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    1. Si haces las galletas me cuentas, yo creo que te encantarán, si que hacia calor, pero lo aguantamos mojandonos cada vez que veíamos una fuente, jijijijiji

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  2. A mi también me gusta mucho la repostería y de vez en cuando me he animado ha hacer alguna tarta, pero es que lo malo es que después de hacerlo hay que comerlo y claro no me quiero dedicar a comer tartas todos los días...
    Te gustaría que nos siguiéramos?
    http://prettymeniso.blogspot.com.es/

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  3. Hola bonita! Estoy aquí paseando por tu blog, y a pesar del horario (casi 1 de la mañana) me entro el hambre jiji, que buena pinta, voy a prepararlas fijo y cuando las prepare, te contare en mi blog.
    Besitos y gracias

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    1. Hola Josie, bueno yo tambien me tiro ojeando hasta las tantas, me encantaria que me dijeses si te gustaron, mil besos

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